Argentina exporta por primera vez dorado y surubí a Brasil: el hito que abre un nuevo mercado
Envío histórico: nueve toneladas certificadas por SENASA
La primera exportación argentina de dorado y surubí cultivados hacia Brasil —nueve toneladas con certificación del SENASA— marca un hito para la piscicultura misionera y abre una vía de agregado de valor para economías regionales.
La empresa que concretó la exportación
Gerula Sociedad Anónima, con base en Misiones, logró completar todo el proceso productivo, sanitario y de trazabilidad requerido por Brasil. La firma obtuvo la certificación del SENASA y cumplió auditorías, rotulado en portugués y exigencias de control que demandaron varios meses de trabajo.
De la experimentación al mercado internacional
Según Miguel Ángel Gerula, director y cofundador de la empresa, la actividad comenzó en 2007 como un proyecto secundario y pasó por etapas de reproducción, engorde y procesamiento hasta alcanzar estándares exportables. Gerula dijo que la piscicultura les permitió acercarse al sabor del pescado de río y aseguró que el producto tiene “mejor calidad que el pescado extraído del medio natural”.
Riesgos y planificación
La empresa declaró que no pretende comprometer el mercado interno: la intención es crecer de modo gradual y planificado. El ciclo productivo de las especies lleva entre 12 y 18 meses, por lo que las exportaciones se coordinarán para no dejar sin oferta al consumo local. Gerula destacó además que el precio de exportación es similar al local y que el contexto cambiario actual facilita la planificación comercial.
Impacto y perspectivas
El envío a Brasil representa una prueba de que la integración productiva y el cumplimiento de normas sanitarias pueden abrir nuevos mercados para productos regionales. Para otras empresas del sector puede servir como referencia sobre los requisitos y tiempos que demandan las habilitaciones y la logística de exportación.
Fuente: Perfil