Maíz: campaña con buen potencial pero el volumen puede presionar precios
Volumen, precios y expectativas para 2026
El maíz avanza con buen potencial productivo pero la expectativa de un flujo de exportaciones muy alto para el primer semestre de 2026 pone presión sobre los precios. La combinación de gran oferta mundial y una entrada concentrada de mercadería genera cautela en el mercado.
Diagnóstico en dos bloques
Germán Iturriza propuso dividir la lectura de la campaña: por un lado la fina (trigo y cebada) con rindes «excelentes» en kilos; por el otro la gruesa (maíz, soja, girasol) donde la siembra y el desarrollo transitan etapas sensibles. Su pronóstico apunta a un mercado que «se va a partir en dos» entre abundancia de kilos y algunos problemas de calidad.
Trigo: rindes récord y menor proteína
Iturriza consignó rindes muy superiores a lo esperado en trigo y cebada, aunque la calidad —medida en proteína— preocupa. En zonas del sur bonaerense la proteína llegó a niveles de 8.5–9, por debajo del 10.5–11 que la molinería local y ciertos mercados exigen. Ese diferencial se traduce en descuentos y redirecciones comerciales hacia destinos que acepten menor proteína.
Soja: siembra ajustada y señales de mercado distorsionadas
La siembra de soja avanzó «como se puede», con humedad irregular por zonas. En lo comercial, Iturriza describió un mercado «artificialmente distorsionado» tras ventas registradas en septiembre que permitieron operaciones con carga fiscal reducida. Puso como ejemplo referencias actuales: un valor disponible de 345 USD/tonelada y un valor mayo de 318 USD/tonelada, en un contexto donde el derecho de exportación puede alcanzar el 24%.
Maíz: potencial productivo y un numerazo que presiona
Para el maíz, el temprano muestra muy buen rendimiento en el Litoral y el norte bonaerense; el tardío todavía está en siembra. Iturriza advirtió que el mercado ya mira el flujo de entre 18 y 20 millones de toneladas que se volcarían entre fines de febrero y abril: «es un numerazo y los precios lo van a tener que sentir».
La presión proviene de la concurrencia de oferta internacional —Estados Unidos exportando a ritmo alto y precios de Chicago bajos— con una nueva cosecha sudamericana que añade volumen. Aunque la demanda interna ayuda a sostener ciertos precios locales, digerir grandes volúmenes en un corto período suele empujar cotizaciones a la baja.
Política de retenciones y planificación
Iturriza reiteró el deseo del productor por operar en un marco sin derechos de exportación. Señaló que, con precios internacionales deprimidos, producir requiere máxima eficiencia y rinde por volumen para cubrir costos. En su visión, la reducción de la presión fiscal depende de una mejora en la situación fiscal del país.
Qué observar en 2026
Los factores a seguir son: dinámica de lluvias que defina rindes finales, evolución de precios internacionales de granos, la política de retenciones y la velocidad con la que los exportadores decanten ventas acumuladas. Si la calidad del trigo obliga a descuentos y la soja enfrenta una presión bajista, la clave será el equilibrio entre volumen y demanda para evitar caídas pronunciadas en los precios.
Fuente: Canal E / Perfil, periodo: 2025
Fuentes: Perfil / Canal E