Selección 2025: Malbecs, blends y un Chardonnay que sorprendió

Resumen anual de los vinos que marcaron 2025

En esta guía de vinos 2025 aparecen Malbecs, blends con base Malbec y un blanco destacado que refleja la creciente diversidad del vino argentino. La lista incluye etiquetas de Valle de Uco, Gualtallary, El Cepillo y la Patagonia, con puntajes de la crítica y precios de salida al mercado.

Cómo se eligieron estas botellas

La selección responde a un año de degustaciones y seguimiento técnico. Se priorizaron vinos que combinan coherencia de viñedo, calidad en bodega y capacidad de expresar “lugar”. Más del 75% del listado proviene de Mendoza, con predominio del Malbec: nueve tintos (cuatro Malbec puros y tres blends con fuerte presencia de Malbec) y un Chardonnay como único blanco. No se trata de la única verdad sobre 2025; es una fotografía de estilos y decisiones técnicas que destacaron en el año.

Los vinos (ficha corta)

• Bin Otto 2022 — BIRA Wines (Valle de Uco, Mendoza). Inspiración italiana con predominio de Sangiovese; fermentaciones largas y extracciones suaves. Precio reportado: $68.000. Puntos: 94.
• El Tomillo Estate Malbec 2019 — La Linterna (Gualtallary, Valle de Uco). Malbec de parcela con perfil joven a pesar de los años en botella; taninos finos y frescura de altura. Precio: $180.000. Puntos: 95.
• Nassella Chardonnay 2022 — Viña Artesano (Gualtallary). Blanco de alta montaña, criado en foudres y barricas; tenso, con notas de levaduras y buena frescura. Precio: $80.000. Puntos: 95.
• Pulenta Estate Gran Cabernet Franc. Expresión histórica de Cabernet Franc en Alto Agrelo; estructura y perfil especiado. Precio reportado: $96.000. (Puntuación no consignada en la fuente).
• Raquis Los Parajes Gualtallary 2022 — Raquis. Proyecto centrado en zona y mezcla; mayor carnosidad y fruta roja en esta añada. Precio: $219.000. Puntos: 95.
• Araucana Azul 2020 — Ribera del Cuarzo (Valle Azul, Río Negro). Blend con base Malbec, manejo orgánico/biodinámico; aromas directos y taninos finos. Precio: $130.000. Puntos: 95.
• Nicolás Catena Zapata 2021 — Catena Zapata (Valle de Uco). Blend clásico con parcelas seleccionadas; equilibrio entre frutos y crianza. Precio: $75.000. Puntos: 95.
• Terrazas Extremo Malbec 2022 — Terrazas de los Andes (Gualtallary). Malbec de viñedo extremo (1650 m); frescura integrada y perfil herbal maduro. Precio: $187.600. Puntos: 95.5.
• Paraíso 2021 — Luigi Bosca (Mendoza). Blend pensado para precisión y frescura; evolución consistente y buena textura. Precio: $160.000. Puntos: 96.
• As Bravas Malbec 2017 — Aleanna (El Cepillo, Valle de Uco). Malbec de larga crianza en toneles (65 meses); conserva frescura y muestra textura potente. Precio: $100.000. Puntos: 97.5.
• Zuccardi Finca Piedra Infinita 2021 — Zuccardi Wines (Paraje Altamira). Malbec de suelos calcáreos, con nervio y vivacidad; una de las puntuaciones más altas del año. Precio: $275.000. Puntos: 98.

Lecturas clave para entender la lista

1) El Malbec sigue dominando por consistencia y adaptabilidad, pero la novedad es que otros tintos globales, como el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc, recuperan protagonismo a través de blends y parcelas bien trabajadas. 2) Hay menos blancos top pero con un crecimiento técnico evidente: el Chardonnay que aparece en la lista proviene de viñedos de altura y crianza mixta (foudres y barricas), estrategia que hoy da resultados notables en complejidad. 3) La apuesta por “lugar” y por viñedos propios es la clave detrás de las etiquetas más destacadas: insisten en parcelas, manejo del suelo y constancia en equipos de enología.

¿Qué significan los precios y cómo se relacionan con el mercado?

Los valores publicados muestran que los vinos top siguen estando en segmentos de precio altos y destinados a nichos, con producciones limitadas y potencial de guarda. Eso no impide que exista una oferta amplia en el resto del mercado: muchas bodegas combinan una línea de consumo diario con proyectos de alta gama que buscan posicionamiento internacional.

Gráfico: puntajes comparativos de las etiquetas seleccionadas

Fuente: Infobae, periodo: 2025

Consejos para quienes quieran probar estas botellas

Busque maridajes que respeten la frescura y la estructura: en los Malbecs de altura conviene acompañar con carnes magras y guisos de raíz; los blends con mayor presencia de Cabernet pueden tolerar platos más estructurados y focos de especias; el Chardonnay se presta para pescados con salsas delicadas y quesos suaves. Para comprar, verifique disponibilidad: muchas de estas etiquetas se producen en partidas limitadas y suelen colocarse primero en mercados de exportación.

Fuente: Infobae