Trigo récord: la Bolsa de Cereales actualizó la producción a 27,1 millones de toneladas
Producción histórica de trigo y el desafío de comercialización
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires actualizó su estimación de la campaña de trigo 2025/26 a 27,1 millones de toneladas, un volumen récord que representa alrededor de 10 millones de toneladas más que la campaña anterior, según explicó la jefa de estimaciones Cecilia Conde.
Conde detalló que la cifra surge de información de campo y de una red de colaboradores que reportan rendimientos semana a semana. La estimación ajustada implica una cosecha histórica que supera expectativas previas.
Datos clave de la campaña
- Producción estimada: 27,1 millones de toneladas (ajustada por la Bolsa de Cereales).
- Diferencia interanual: aproximadamente 10 millones de toneladas más que la campaña anterior.
- Área sembrada: la Bolsa mantiene la estimación en 6,7 millones de hectáreas.
Aunque hubo recortes en el sur de la provincia de Buenos Aires por inundaciones, aumentos de área en Córdoba, el norte del país y Santa Fe compensaron esas pérdidas. En varias zonas se registraron rindes 10 quintales por encima de máximos históricos locales, aportó la analista.
Factores climáticos y calidad
La entidad atribuye el crecimiento a un "combo" climático favorable: precipitaciones bien distribuidas desde otoño, pulsos hídricos durante el invierno y una primavera con temperaturas que acompañaron el llenado del grano. Sobre la calidad proteica, la Bolsa aclaró que su seguimiento se centra en la producción y el estado del cultivo, y no en análisis de calidad.
El principal desafío: comercializar un excedente histórico
Con una oferta tan amplia, el desafío inmediato para el sector es la comercialización: encontrar mercados, logística y canales de acceso que permitan colocar un volumen superior al de años anteriores sin presionar a la baja los precios locales ni saturar las cadenas de exportación. Para Argentina, una campaña de esta magnitud exige coordinación entre privados y políticas públicas que faciliten almacenaje, transporte y acceso a puertos.
Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires, periodo: campaña anterior y 2025/26
Fuente: Perfil